Une histoire de chouette
Après 7 ans d’expérience dans la pâtisserie au Japon, la chouette s’est installée en France en 2012. D’abord chef pâtissière d’une enseigne de plusieurs établissements à Paris, puis chef pâtissière d’un restaurant étoilé, elle s’est finalement lancée en 2017 dans la confection de son propre nid : l’Atelier Chouette !
L’Atelier Chouette ! a démarré au service de cafés et restaurants parisiens, puis s’est progressivement réorienté afin de pouvoir servir plus directement le consommateur.
C’est ainsi que l’Atelier Chouette ! est aujourd’hui principalement visible trois fois par semaine sur le marché de Versailles.
Mentions légales
Enseigne : L’Atelier Chouette !
Siège : 14 place Claudel, 78180 Montigny le Bretonneux
Identification au Répertoire des Métiers de Versailles : 832 738 694 00013 RM 78